Le 27 septembre 2026, la Suisse se prononcera sur l’initiative alimentaire. Celle-ci exige que la Suisse couvre davantage ses besoins alimentaires grâce à sa propre production : un taux d’autosuffisance net d’au moins 70 %, la promotion des aliments d’origine végétale, la protection de l’eau potable et des sols, ainsi qu’une réduction de l’utilisation d’engrais et de produits phytosanitaires. Bien que de nombreux responsables politiques s’engagent en faveur d’une agriculture durable, l’initiative est rejetée par tous les grands partis.
L’initiative populaire « Pour une alimentation sûre – grâce au renforcement d’une production nationale durable, à davantage d’aliments d’origine végétale et à une eau potable propre (initiative sur l’alimentation) » ne bénéficie pratiquement d’aucun soutien au niveau politique. Le PS, le PLR, le Centre, le PVL, le PEV et l’UDC recommandent de voter « non ». Les Verts ont décidé de laisser la liberté de vote à leurs membres. Les Jeunes Verts sont le seul parti à soutenir le projet. Au Parlement, le rejet a même été unanime : 194 voix contre 0 au Conseil national et 44 contre 0 au Conseil des États. Face à la hausse des températures tout au long de l’année et à la baisse des précipitations, on peut se demander pourquoi les responsables politiques rejettent si catégoriquement ce projet.
Des objectifs irréalistes ?
En principe, de nombreux responsables politiques sont favorables à une agriculture durable, à une moindre dépendance vis-à-vis de l’étranger et à une meilleure protection de l’eau potable. L’initiative présente un autre atout : elle associe des préoccupations de la gauche – protection du climat, utilisation durable des sols et alimentation végétale – à celles de la droite – une approche fortement axée sur l’indépendance et la prévention des crises. D’où vient donc ce rejet général ? Les partis considèrent que l’objectif de couvrir 70 % de l’approvisionnement alimentaire par la production nationale d’ici dix ans est irréaliste et craignent que cela n’entraîne une intensification supplémentaire de l’agriculture. À cela s’ajoute la structure de l’agriculture suisse : environ deux tiers de la surface agricole utile sont constitués de prairies et de pâturages. Selon les opposants au projet, ces terres ne pourraient pas être facilement transformées en champs de légumes ou de céréales. Ils craignent par ailleurs que l’initiative ne restreigne la liberté de consommation. Les auteurs de l’initiative rétorquent toutefois à cet argument qu’en mettant l’accent sur la production nationale d’aliments d’origine végétale, il s’agit bien davantage de sécurité alimentaire que d’un abandon des produits d’origine animale. Le texte de l’initiative ne parle pas d’une obligation de consommer des aliments d’origine végétale, mais de la possibilité de réorganiser les subventions et de renforcer ainsi le maraîchage et les grandes cultures. On ne peut d’ailleurs pas parler d’obligation de consommation, car l’être humain, en tant qu’omnivore*, se nourrit de toute façon principalement d’aliments végétaux. La viande et les produits laitiers devraient constituer un accompagnement dans l’assiette – non pas pour des raisons idéologiques, mais pour des raisons de santé. Miser sur une production plus intensive d’aliments végétaux est donc plus judicieux lorsqu’il s’agit de l’alimentation de la population suisse.
La sécurité alimentaire est un principe biblique
Quelle que soit la décision prise aux urnes, l’initiative place les thèmes de la sécurité alimentaire et de la protection de l’eau potable au centre de l’attention. La canicule de cet été a montré que le « château d’eau » de l’Europe devra à l’avenir gérer ses réserves d’eau avec prudence. Les abattages d’urgence d’animaux d’élevage en raison de la pénurie de fourrage et d’eau sont déjà une réalité depuis plusieurs années. Selon leur variété, les cultures s’adaptent plus ou moins bien à la chaleur et à la pénurie d’eau. Ainsi, l’objectif de l’initiative, qui consiste à miser davantage sur la production d’aliments d’origine végétale, n’est pas si farfelu. La Bible nous donne elle aussi de précieux conseils sur la manière dont un pays peut s’adapter à des conditions climatiques changeantes. Aucune histoire n’illustre aussi clairement le principe d’une agriculture préventive et durable que celle de Joseph.
Après que le pharaon eut raconté à Joseph, dans Genèse 41, son rêve des sept vaches grasses et des sept vaches maigres, une chose était claire : Dieu donnait au pharaon la possibilité de préparer son pays à une sécheresse de sept ans en stockant des céréales pendant les années d’abondance. Le pharaon confia cette responsabilité à Joseph, car il le considérait comme un homme sage et reconnaissait en lui l’Esprit de Dieu. L’approvisionnement du pays en nourriture suffisante et sa répartition équitable ne reposaient donc pas uniquement entre les mains de Dieu, mais relevaient également de la responsabilité des dirigeants politiques. Suite aux avertissements de Dieu, ceux-ci optèrent pour une agriculture durable et prévoyante, ce qui assura leur survie ainsi que celle des peuples voisins.
Sagesse et leadership politique
Grâce aux modèles climatiques modernes et aux prévisions météorologiques, nous ne dépendons plus aujourd’hui des rêves prémonitoires des hommes et des femmes de Dieu pour nous adapter à d’éventuels changements environnementaux. Ce qui demeure toutefois, c’est une gestion sage, prévoyante et respectueuse de nos cultures, de nos animaux, du sol et de l’eau potable. L’histoire de Joseph montre que la population ne peut pas, d’elle-même, tendre vers une agriculture durable. Un leadership politique est nécessaire. L’initiative sur l’alimentation peut être considérée comme un appel important lancé par la population pour que les responsables politiques se consacrent davantage aux thèmes de l’agriculture durable, de la protection de l’eau potable et de la sécurité alimentaire. Elle réclame des solutions pour que le « château d’eau de l’Europe » continue de couler à l’avenir et que nos sols produisent suffisamment de nourriture pour la population. Même si l’objectif de l’initiative semble trop idéaliste et qu’elle n’a donc pas trouvé de soutien politique, elle peut, à l’instar du rêve du pharaon, donner aux responsables politiques la motivation nécessaire pour poser, dans un avenir proche, les jalons d’une agriculture plus durable. Et le reste est entre les mains de Dieu.
* L’être humain peut consommer et assimiler aussi bien des aliments d’origine végétale qu’animale.
Sources
Barth, S. (2026) : Pas de fourrage, pas de choix : pourquoi l’agriculture est actuellement mise à rude épreuve. BauernZeitung. Lien : https://www.bauernzeitung.ch/artikel/politik-maerkte/kein-futter-keine-wahl-warum-die-branche-gerade-an-die-substanz-geht (Consulté le 11 août 2026).
Le Conseil fédéral. Le portail du gouvernement suisse (2026) : Initiative sur l’alimentation. Lien : https://www.admin.ch/de/ernaehrungsinitiative (Consulté le 31 août 2026).
Serveur biblique ERF (2016) : Bible de Luther 2017. Genèse 41. Lien : https://www.bibleserver.com/LUT/1.Mose41 (état au 31 août 2026).
Fedlex. La plateforme de publication du droit fédéral (2026) : Arrêté fédéral relatif à l’initiative populaire « Pour une alimentation sûre – grâce au renforcement d’une production nationale durable, à davantage d’aliments d’origine végétale et à une eau potable propre (initiative sur l’alimentation) ». Lien : https://www.fedlex.admin.ch/eli/fga/2026/800/de (état au 31 août 2026).
Lanz, S. (2026) : Le camp du « oui » : pas de « végétarisme imposé », mais une plus grande indépendance vis-à-vis de l’étranger. 20 Minuten. Lien : https://www.20min.ch/story/ernaehrungsinitiative-ja-lager-kein-vegi-zwang-aber-mehr-unabhaengigkeit-vom-ausland-103595018 (état au 2 juillet 2026)
SRF (2026) : Le comité du « non » présente ses contre-arguments à l’initiative sur l’alimentation. Lien : https://www.srf.ch/ news/suisse/initiative-sur-l-alimentation-le-comité-du-« non »-présente-ses-arguments-contre-l-initiative-sur-l-alimentation (état au 18 juin 2026).
Association « De l’eau propre pour tous » (2026) : Initiative pour une alimentation sûre. Lien : https://www.initiative-fuer-eine-sichere-ernaehrung.ch/ (consulté le 31 août 2026).